蛇肉店走過一甲子 見證華西街起伏（2）（中央社記者梁珮綺台北21日電）台北市華西街夜市逐漸走向凋零，夜市自治會理事長林俊廷說，年輕一代多半不願接班，攤販許可證受限於法源只能「繼承」，加上時代進步與變遷，他也思考著能為華西街做些什麼。

一提到華西街觀光夜市，直覺會想到蛇肉以及尋芳地，不過，如今華西街的人潮僅有鼎盛時期的2成，連觀光客數量也銳減，僅有零星的日韓客拜訪，與鼎盛時期有日韓、東南亞或歐美客造訪不可同日而語。

林俊廷自小在華西街長大，他接受中央社訪問時坦言，華西街會逐漸走向凋零，除了不敵時代變遷，還有法源限制。他說，華西街夜市共有188攤，實際營運有約120攤，初期為集聚的路邊攤，「會有人群聚集是因為有性工作者，衍生出美食、蛇肉、膏藥等附屬產品」。

林俊廷說，當性工作者被列為非法時，等於核心被取走，只能靠附屬產品支撐著華西街的營運，雖然最禁得住考驗的是美食，老店在口耳相傳下累積一定人脈與口碑，有自己的特色，但台北夜市比比皆是，會有民眾認為同質性過高，失去必訪華西街的理由。

萬華區文史工作者高傳棋接受中央社訪問表示，華西街的性工作者，從以前到現在至少都有上千人，合法時期，當地的性工作者一定會更多。

林俊廷說，性產業地下化後，部分性工作者轉開美甲店，但客源仍是陪侍小姐；而與性產業最直接的「附屬產品」蛇肉店，也因動保觀念興起，不再有殺蛇叫賣等表演；在法令愈來愈完備下，藥品標示清楚，賣膏藥的江湖郎中也無去路，「傳統華西街夜市吸引人造訪的原因，隨著時代變遷就沒有了」。

林俊廷指出，像是由賣膏藥師傅轉型的腳底按摩店，累積20年經驗，師傅力氣也足，價格則是其他地方的8折，客源為到當地的尋芳客與酒客，不再放眼做國際客生意。

由於年輕一代多半不願接班，林俊廷說，「台北市攤販管理自治條例」第18條第7款規定，將攤位出租、轉售或僱用他人經營，將撤銷或廢止攤販營業許可證。即攤販許可證受限於法源只能「繼承」，這更加深了夜市困境。

林俊廷說，受限於法源，無法替華西街夜市注入年輕新血，期待法源能早日解決，他也不斷思考著能為華西街做些什麼，想讓華西街與其他夜市有所區隔，維持市場規模，也盼能打造成一個觀光客抵台北後首站或最後一站的景點，像泰國、峇里島一樣，發揚按摩特色。（編輯：吳協昌/唐聲揚）1070521

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